Le 1er octobre 2026, le CERAAS/ISRA, en collaboration avec l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA) et le CIMMYT, a lancé le projet VACS 2026-2027, consacré au renforcement des chaînes de valeur du sésame au Sénégal. L’initiative ambitionne de stimuler la transformation en milieu rural, l’innovation de produits et le développement inclusif des marchés, en accordant une attention particulière à la participation des femmes et des jeunes.

Portée par le CERAAS/ISRA, en partenariat avec l’ITA et le CIMMYT, cette initiative entend contribuer à une meilleure valorisation du sésame en favorisant la transformation locale, le développement de nouveaux produits et un accès plus inclusif aux marchés. L’atelier de lancement qui a eu lieu ce 1er Octobre 2026,  constitue une première étape de concertation avec les acteurs de la filière. Il a permis de présenter les objectifs du projet, ses principales activités et son plan de travail, tout en recueillant les attentes et les recommandations des parties prenantes pour orienter sa mise en œuvre.

Au-delà de la production, la valorisation du sésame repose sur la capacité des acteurs à améliorer les opérations de transformation, à diversifier les produits dérivés et à répondre aux exigences des marchés. Le projet VACS entend ainsi placer l’innovation au cœur du développement de la filière. Les échanges prévus lors de l’atelier porteront notamment sur les pratiques de transformation, les difficultés liées à la qualité et au stockage, les équipements disponibles, les débouchés commerciaux et les possibilités de développer de nouveaux produits à base de sésame. Les expériences des producteurs, des transformateurs et des entrepreneurs permettront de mieux cerner les contraintes rencontrées sur le terrain, mais aussi les opportunités susceptibles de renforcer la compétitivité de la filière. L’enjeu est de rapprocher les besoins des acteurs des connaissances et des solutions que peuvent apporter la recherche, les institutions techniques et les structures d’accompagnement.

Les femmes et les jeunes au cœur d’une dynamique inclusive

La participation des femmes et des jeunes constitue un axe important de l’approche du projet VACS. Les groupements de transformation dirigés par ces catégories d’acteurs seront notamment associés aux échanges afin que leurs expériences, leurs contraintes et leurs attentes contribuent à la définition des priorités d’intervention. L’accès aux connaissances, aux formations pratiques, aux équipements et aux opportunités de marché représente un enjeu majeur pour soutenir leurs activités et encourager l’émergence d’initiatives entrepreneuriales autour du sésame. En favorisant leur implication dans les discussions et les orientations du projet, VACS entend promouvoir une dynamique de développement plus inclusive, fondée sur la diversité des compétences et des expériences présentes au sein de la filière.

Des partenariats au service du développement de la filière

À travers cette initiative, l’ISRA/CERAAS, l’ITA et le CIMMYT entendent renforcer les synergies entre recherche, innovation technologique et besoins des acteurs économiques. L’atelier de lancement a permis de partager une compréhension commune des objectifs du projet, de clarifier les responsabilités des partenaires et de définir les premières actions de suivi. Les contributions recueillies alimenteront la planification des activités et contribueront à orienter les prochaines étapes de mise en œuvre.

À terme, le projet VACS 2026-2027 ambitionne de contribuer à une meilleure valorisation du sésame au Sénégal, en faisant de la transformation locale, de l’innovation et de l’accès aux marchés des leviers de développement économique pour les acteurs de la filière.